【资料图】
第一步，花生淘洗干净，放在大碗中，倒入水浸泡变大；
第二步，水萝卜洗干净表皮，把两头切掉，再刮去外皮，切成小块；
第三步，葱切葱花，姜切丝，红辣椒洗净去蒂切成块；
第四步，锅中倒入油，把葱花和姜丝倒入炒出香味；
第五步，把萝卜丁倒入翻炒均匀，多炒一会儿使萝卜丁的水分出来；
第六步，倒入黄豆酱翻炒均匀，这里要注意，一定要快速翻炒哦，再倒入生抽翻炒均匀；
第七步，加入水，水量与萝卜丁平齐就可以，把泡好的花生倒入里面，盖上锅盖开大火煮开，再转中火煮至萝卜丁和花生软烂；
第八步，碗中倒入淀粉，再加入水拌匀成水淀粉；
第九步，把红辣椒放入锅中，加盐调味，再倒入水淀粉拌匀，煮至汤汁浓稠就可以了。
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